
ورد 38 صفحه تارک فصلها پروتئینها ( Proteins ) 1- پروتئینها و اسید آمینه 2- اشکوبه بندی پروتئینها : پروتئینهای کروی ، پروتئینهای ریشه ای ، پروتئینهای مرکب 3- تقسیم بندی پروتئینها از نظر منشأ و منبع : گیاهی و حیوانی 4- ساختمان شیمیایی اسیدهای آمینه و پروتئینها 5- ساختمان پروتئین و پروتئین سازی 6- خواص پروتئینها و اسیدهای آمینه 7- تجزیه اسیدهای آمینه ...